Bengaalse smaken naast hamburgers en kip op Neerob

Vorig voorjaar verdween het Bengaalse restaurant Neerob, in de straat bekend als Bangla Bazaar in het Parkchester-gedeelte van de Bronx, volgens velen de beste van de stad. Een ander Bengaals restaurant staat op zijn plaats, een bron van verwarring voor sommige pelgrims die bij de halte Castle Hill Avenue van Continue Reading

Caffé Lanka, een buitenpost van kookeiland in de Bronx

Eerst komen crackly donuts met ruige koperachtige schelpen, gaten bijna ingestort en currybladeren gluren door. Ze smaken naar zout en aarde, het deeg gemaakt van urad dal, gespleten zwarte linzen met romige binnenkant, een nacht geweekt en gemalen tot een bloem. Het maakt niet uit hoe lang ze al in Continue Reading

Een reis door Indonesische favorieten in Awang Kitchen in Elmhurst, Queens

Avond in Elmhurst, Queens, en de ramen van Awang Kitchen waren overspoeld met paars licht. Binnen werd een feest van ongeveer 30 personen aan tafels langs de muur geduwd, met ballonnen die omhoog trokken uit stoelen en een vrouw op gitaar die de menigte leidde in wat in Bahasa Indonesia Continue Reading